福泉美食攻略主要包括以下幾個方面：
特色美食。福泉以其獨特的風味和豐富的美食品種而聞名。這裡的特色美食有酸湯魚、酸辣粉、糯米飯和烤羊排等。酸湯魚以酸湯和新鮮魚類為主要食材，酸辣粉則是以冬粉和酸辣湯為主，而糯米飯和烤羊排則是傳統的福泉風味。
美食搭配建議。為了增強用餐體驗，可以搭配適當的飲品和甜點。例如，酸湯魚搭配米酒、酸辣粉搭配豆漿、糯米飯搭配桂花湯、烤羊排搭配啤酒。
美食地點推薦。福泉市內有許多餐廳和夜市可以品嘗這些美食，如金沙夜市等。此外，還可以探索福泉山上的山間小徑、寺廟晨鐘、沿途泉水、觀景平台和歷史古寺等地點，品味更多當地的山野風味和高山美食。
總之，福泉的美食之旅不僅限於餐桌上的享受，還包括了對當地文化、歷史和自然風光的體驗。