烤麪包的基本步驟大致相似，但具體的方法會根據麪包的類型和個人喜好有所不同。以下是一箇通用的烤麪包步驟：
準備麪糰。根據所選的麪包食譜，將麪粉、水、酵母、鹽、糖等基本原料混合在一起，揉成麪糰。
第一次發酵。將麪糰放置在溫暖的地方，蓋上溼布或保鮮膜，讓其發酵至兩倍大。
排氣分割。發酵完成後，將麪糰排出多餘的氣體，然後根據需要分割成小劑子。
成型。將小劑子揉成所需的形狀，如圓形或長條形。
第二次發酵。將成型好的麪包放在烤盤上，讓其再次發酵至體積明顯增大。
表面處理。可以在麪包表面刷上蛋液、牛奶或水，再撒上芝麻、亞麻籽等提味增香的配料。
烘烤。預熱烤箱至適當溫度（通常在160度到250度之間），將麪包放入烤箱中烘烤，直到表面金黃且香味四溢。
冷卻。烤好後，將麪包從烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻至溫熱即可食用。
不同的麪包類型（如法式麪包、全麥麪包、甜麪包等）會有一些特定的步驟和技巧，但上述步驟提供了一箇基本的框架。可以根據具體的食譜進行調整和適應。