傳統小吃
福清光餅是一種源自中國福建省福清市的傳統小吃，距今已有400多年的歷史。
福清光餅是在福州痲餅的基礎上改良而成的，以其獨特的製作工藝和豐富的文化內涵而聞名。這種小吃通常是用精麵粉、食鹽、鹼和水製成麵團，拍上芝痲，中間打孔，然後在特製的餅爐中烤制而成，烤出的光餅金黃酥脆。
福清光餅不僅是一種美味的小吃，也與當地的歷史和文化緊密相關。據說，這種小吃的起源與明朝抗倭名將戚繼光有關，最初是為了方便行軍而製作的乾糧。在現代，福清光餅已經成為了福清人日常生活中不可或缺的一部分，不僅是一種美食，也承載著人們對傳統文化的尊重和傳承。