禳供糍是一種特色小吃,主要由禳供草和糯米粉混合製成。禳供草,也稱為鼠麴草,在南豐地方方言中被稱為禳供。這種草在《本草綱目》中有描述,是一種二年生植物,原野間常見,葉長寸許,開小黃花。《本草綱目》中提到,楚人稱之為米曲,北人稱之為茸母,不同地區的稱呼各異。南豐人則稱之為禳供。
禳供糍的製作過程包括採集細嫩柔軟的禳供草,洗淨後搗碎成絨狀,摻入糯米粉(有時加入少許糖),加水揉搓均勻,然後分割成小塊,拍成薄餅狀,包裹餡料後蒸熟。糍的餡料主要有肉餡和糖餡兩種,其中臘肉餡香味濃郁。禳供糍不僅可以蒸食,還可以油炸或食用冷糍,後者據說更加香韌。
南豐地區在驚蟄至清明期間幾乎家家戶戶都會製作禳供糍,這種習俗體現了南豐民風的淳厚。農戶人家製作禳供糍後,除了自家享用外,還會送給鄰居甚至全村人家品嘗,有時也會作為禮物饋贈親友。