禾草的讀音是「hé cǎo」，它有兩個主要含義：禾草是指水稻的幼苗或秧苗。 禾草是禾本科植物的通稱，這類植物屬於單子葉植物，其特點是葉基部鞘緊包著莖，形成一個類似裂開的管子狀，上部是一片狹長且有平行脈的葉片。