禾草，讀音爲hé cǎo，主要有以下幾種含義：
禾本科植物的通稱。這類植物的特點是單子葉植物的葉基部鞘組成，緊包着莖，猶如一箇裂開的管子，上部是一片狹長而有平行脈的葉片。
牧草的一箇主要類羣。包括野生和栽培兩類，一年生、二年生或多年生。禾草耐刈，耐牧，有些還是優良的水土保持、防風固沙和庭園綠化植物，在草原生態系統中具有重要作用。
重要的碳水化合物即能量飼料。禾草幹物質中平均約含粗蛋白質10.4%，粗脂肪2.9%，無氮浸出物47.8%，粗纖維31.2%，粗灰分7.7%。
以上信息希望對你有所幫助。