秋梨的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
製作梨湯：首先將秋梨洗淨，削去皮，然後切成小塊，與紅棗、冰糖和清水一起煮沸。接著加入泡發好的銀耳和百合，小火燉煮半小時，這樣煮出的梨湯香甜可口，具有潤喉的功效。
烤秋梨：選擇水嫩多汁的秋梨，削皮去核後，可以使用聚合器將銀耳泡發後剪碎。加入黃冰糖和適量清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。煮好的梨湯可以分裝到容器里，加入不同的配料如桂花、酒釀、紅糖漿、陳皮、山楂、檸檬、玫瑰或馬蹄、桂花等，製作出不同口味的梨湯。烤制的秋梨在烤箱中以210度烤40分鐘，烤熟的梨軟綿綿，梨汁豐富，帶有焦糖香氣。
蒸熟梨：將秋梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉。放入川貝母細粉（約3克配1個梨）及適量冰糖，蓋上梨蓋，放在蒸鍋里大火蒸45分鐘左右，取出後即可食用。這種吃法具有潤肺、止咳化痰的功效。
榨汁：將秋梨去皮去核後，用榨汁機榨汁，取400毫升左右，再與冰糖、胖大海一起煮20分鐘後即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。
煮水：將秋梨切片，與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。也可以將秋梨當做甜點食用。
以上各種做法均可根據個人口味和需求進行選擇和調整。