秋蘿蔔的種植時間和方法介紹如下：
種植時間。通常情況下，秋蘿蔔的種植時間是在7月底至8月中旬，收穫期在9月中旬。
種植地塊。選擇無同種病蟲害的作物為前茬，避免十字花科蔬菜品種作前茬。土壤應選擇土層疏鬆、排水良好且肥沃的沙壤土。
播種方法。每個穴點種3至5粒種子，行距保持在50至60厘米，株距為20至25厘米。播種後，用細土覆蓋約1厘米。
合理水肥。播種後，若遇到乾旱天氣，應立即澆水。遇到多雨季節，要及時排水。施肥時可以選擇施用糞清水或氮肥兌水。當秋蘿蔔進入蓮座期時，可以施用一次速效氮肥，而在肉質根膨大盛期，可以追施一次複合肥。
科學採收。秋蘿蔔的採收時間根據品種而定，一般在根部直徑達到8至10厘米，長度達到25至30厘米時即可採收。
此外，還需要預防蘿蔔發生空心、糠心、分叉等現象。