秋葵炒肉沫

秋葵炒肉沫是一道簡單又美味的家常菜，具體的做法如下：

首先，準備肉末，將其用生抽、生粉、鹽、油醃製10分鐘。

秋葵洗淨，切去蒂部，放入沸水中焯燙幾分鐘後撈起，瀝乾水分，切成圈狀或段。

炒鍋燒熱後加油，油熱後下蒜末煸出香味，然後倒入肉末翻炒至變色。

將秋葵加入鍋中繼續翻炒。

根據口味加入鹽、糖、生抽等調味料調味。

最後，翻炒均勻後即可出鍋。

需要注意的是，秋葵焯水的時間不宜過長，以免影響口感和營養流失。此外，可以根據個人口味調整蒜末、辣椒等調料的用量。