科目二平地熄火的原因主要包括以下幾點：
離合器松得過快。在起步時，如果離合器松得過快，可能會導致發動機的動力輸出突然中斷，從而熄火。正確的操作是慢慢抬起離合器，同時輕踩油門，保持車輛平穩起步。
忘記鬆手剎或手剎未松到底。起步時如果忘記鬆手剎或手剎沒有完全鬆開，車輛會拖著剎車行駛，容易導致熄火。
檔位和油門不匹配。在不同的檔位，應適當調整油門，以保持車輛平穩起步，否則車輛可能會抖動並熄火。
起步時方向盤打得太死。這會限制車身活動的範圍，產生較大的阻力，容易導致車輪卡死或熄火。
起步時沒有鬆開剎車。如果在抬離合器時剎車沒有鬆開，發動機的動力無法跟上，容易導致熄火。
離合器踩不到位。離合器應該完全踩到底，否則在換擋時可能會損壞變速箱。
緊張導致操作過急。考試時由於緊張，可能會操之過急，導致抬離合的速度過快，從而熄火。
因此，在進行科目二練習時，應重點練習離合器的控制，熟悉車輛的操作，以減少熄火的情況發生。