秤管糖

秤管糖是安徽省徽州地區的傳統名點，起源於休寧縣萬安鎮。這種糕點是一種有特色的飴糖製品，其形狀像是一根根切斷了的大秤管，因此得名「秤管糖」。秤管糖的主要原料包括飴糖、白芝痲或黑芝痲，以及用白糖、芝痲粉和米粉混合製成的白色糖心。這種糕點可以搓捏得更細，如果製成細長的管狀，就稱為「一品香」。秤管糖的口感鬆脆，不粘牙，甜香適口，適合各個年齡段的人食用。