稀飯和粥的主要區別在於外觀、口感、製作時間和原料比例。以下是詳細介紹：
外觀不同。粥通常比較粘稠，可以看到明顯的米膠，大米煮得很爛很碎，沒有明顯的顆粒感；稀飯的外觀則比較稀，能明顯看到米粒和米湯是分開的。
口感不同。粥的口感順滑，吃進嘴裡有一種直接滑向喉嚨的感覺，不需要咀嚼；稀飯的口感稍微有些粘稠，吃起來需要慢慢咀嚼。
製作時間不同。粥的製作時間較長，一般需要至少半小時以上；而稀飯的製作時間較短，一般大火煮半小時左右即可。
原料比例不同。熬粥時一般放比較多的米，少量的水；熬稀飯時則放較多的水，少量的米。
營養和消化不同。粥通常比稀飯更加細膩柔軟，更容易被身體吸收，尤其適合老人和小孩食用；稀飯的營養價值雖然也很高，但在促進人體消化吸收方面，粥的作用更明顯。