種植最值錢的經濟作物取決於多種因素，包括市場需求、種植成本、產量和品質等。以下是一些經濟價值較高的作物：
黑番茄。其價格可達30元/公斤，因其高營養價值和市場需求大而具有較高的經濟效益。
紫色山藥。含有豐富的維生素和微量元素，具有較高的食療和藥用價值，經濟效益高於普通山藥。
黑花生。其種皮顏色以黑色爲主，富含多種營養成分，市場需求逐漸擴大，收益可觀。
速生楸樹。具有快速生長和多種用途的特點，如生態綠化、工業木材和藥用價值，具有很高的經濟回報。
花椒樹。其果實和種子具有多種用途，包括調味品、中藥材等，適應力強，經濟效益高。
香草。其栽培管理粗放，市場售價高，經濟效益顯著。
選擇種植哪種作物最值錢，需要根據當地的氣候條件、土壤類型和個人投資能力來決定。同時，考慮市場的需求趨勢和作物的潛在增長空間也非常重要。