種植蔬菜時施肥是非常重要的，有助於植物健康生長和提高產量。根據蔬菜類型和生長階段，可以選擇不同的肥料和施肥方法。以下是詳細介紹：
葉類蔬菜，如菠菜、生菜等，需要較多的氮肥，可以使用自制液體肥（如咖啡渣、茶葉水）、波卡西液體肥或骨血粉等。
蔬果類和根莖類蔬菜，如土豆、蘿蔔和瓜果類，適合施用磷鉀肥，處理過的有機肥、糞肥、堆肥、淘米水肥、水溶有機肥和酵素肥都是不錯的選擇。
秋冬季節種植的蔬菜，由於溫度較低，適合使用含氮量較高的肥料，如菜籽餅肥或芝麻餅肥，這些肥料可以直接撒在種植盆土表面，然後輕翻泥土以促進肥料吸收。
施肥頻率和量應根據具體肥料和植物需求調整，一般建議每週施肥一次，對於液體肥料，可按1比100的比例稀釋後使用。
施肥時間最好選擇在早上十點之前或下午四點多以後，以避免陽光直射導致的肥料蒸發或植物葉片灼傷。
此外，還可以使用草木灰進行施肥，它不僅可以殺蟲還能增加土壤肥力。