稻穀，也稱為水稻，是一種重要的糧食作物，具有多樣的用途。以下是稻穀的一些主要用途：
食用。稻穀脫殼後成為大米，是世界上許多地區尤其是亞洲國家的主要食物來源。它可以製成米飯、米糕、年糕、湯圓、米餅、米線、米粉、雪米餅等多種食品。在某些文化中，稻米還用於製作飲料，如啤酒、清酒和米酒。
工業原料。稻殼可作為生產生物燃料、酒精、醋酸、乙烯和羥乙基纖維素的原料。
醫藥和保健品。稻米富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分，這些成分可用於生產各種保健品和藥物。
農業用途。稻稈可用作肥料、生物質能源和造紙的原料。
文化價值。在某些文化中，稻米不僅是一種食物，還具有文化和宗教意義。例如，某些地區的特殊節日會用染色米飯來慶祝。
總之，稻穀不僅在食品領域有著廣泛的套用，還在工業、醫藥、農業和文化等方面發揮著重要作用。