稻花香大米是一種具有獨特香味的米種，具體特點如下：
產地與種植方式：稻花香大米主要產自中國黑龍江省五常市，採用有機生產方式種植。它是黑龍江粳稻的一種，屬於長粒香米。
香味特點：稻花香大米以其濃郁的香氣而聞名，不僅水稻秧苗散發香氣，連生米都能散發出特殊的清香，做飯時更是香氣四溢，因此被譽為高檔大米之一。
營養價值：這種大米富含多種營養物質，如維生素E，煮粥時漿如乳，蒸飯後油亮清香，營養價值極為豐富。
培育方式：稻花香大米是通過特殊培育方式得到的，有的資料提到它是在普通稻米中添加了稻花香因子進行培育，而有的資料則稱它是由台灣育成的一種特殊品種大米。
種植地區：除了黑龍江省五常市外，稻花香米也在中國的福建、江蘇、湖南、浙江等地種植。
綜上所述，稻花香大米是一種具有獨特香味、營養豐富、產地特定的優質大米，因其獨特的香氣和優良的品質而受到廣泛喜愛。