穀穗是什麼

穀穗是指一些穀類作物（如水稻、小麥等）生長過程中在莖的頂端形成的結構。

這個結構主要由衆多顆粒密集生長而成，包括成熟的穀粒，以及一些芒毛和芒刺，這些結構在保護穀粒方面起到重要作用，穀穗是穀子（一種糧食作物）的果實部分，也是糧食收穫後用於加工成各種食品（如米粉、米飯等）的主要原料之一。