空乘的主要職責是確保飛行安全，為乘客提供服務。空乘人員接受專業培訓，以應對緊急情況如惡劣天氣、機械故障等，保障乘客安全。
空乘的工作內容包括但不限於：
確保飛行安全，指導乘客如何使用機上安全設備。
在飛行過程中，空乘負責客艙內的服務，如提供飲料、飛機餐等。
空乘還需要維護客艙環境整潔、舒適。
在緊急情況下，空乘要按照緊急情況應急計劃的要求，組織乘客有序疏散，並提供必要的援助和指導。
對於特殊乘客群體（如孕婦、傷殘旅客等），空乘還需提供額外的關懷和服務。
此外，空乘人員通常根據其職務和資歷分為不同的級別，如普通艙乘務員、兩艙乘務員、區域乘務長、主任乘務長等，隨著級別的提升，其職責和收入也會相應增加。