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空青菜炒牛肉

通菜牛肉是一道美味的家常菜,具體做法如下:

將牛肉切成薄片,用胡椒粉醬油生粉和少許油醃製10至30分鐘。

通菜洗淨,切成適當長度的段。

準備薑絲蒜末

熱鍋加油,先炒香蒜末,再加入牛肉片,大火快速翻炒至牛肉變色。

將炒好的牛肉盛出備用。

用同一鍋炒通菜,大火翻炒至斷生,加少許調味。

將炒好的牛肉倒回鍋中與通菜一起翻炒均勻。

這樣一道簡單的家常小炒就完成了,牛肉的鮮嫩與通菜的清脆相結合,營養豐富,美味可口。