立冬喫餃子是中國的一箇傳統習俗，這一習俗有着悠久的歷史和文化意義。以下是一些關於立冬喫餃子的解釋：
傳統習俗。立冬喫餃子是中國的傳統習俗之一，起源於東漢時期，距今已有近兩千年的歷史，當時餃子被稱爲“嬌耳”，是人們爲了防止耳朵凍傷而發明的一種食物。
營養滋補。立冬之後，天氣逐漸變冷，餃子是一種富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的食品，具有較高的營養價值，人們可以通過食用餃子獲得足夠的能量和營養，有助於提高身體免疫力，抵禦寒冷天氣對身體的影響。
寓意團圓。在中國傳統文化中，家庭和睦、團圓和諧是非常重要的價值觀，立冬時節，家人團聚在一起，製作和享用餃子，寓意着團圓和和睦。
冬季養生。立冬之後，天氣變得寒冷乾燥，人們的身體需要更多的保養和調理，餃子中的各種食材具有不同的養生功效，如豬肉可以補氣養血、韭菜可以溫中開胃等。
文化象徵。立冬喫餃子已經成爲了中國傳統文化中不可或缺的一部分，代表着人們對冬季的敬畏與尊重，也寓意着團圓、和諧與幸福。