立秋吃什麼菜好

立秋時節適宜食用的蔬菜包括：

蓮藕。可以清熱生津、潤肺止咳。

茄子。具有清熱解毒的功效。

豆角。富含蛋白質、礦物質、維生素，有助於調節血糖。

菠菜。富含維生素和礦物質，養肝、養血、增強免疫力。

辣椒。保護腸胃、開胃健脾、促進消化。

土豆。富含膳食纖維，緩解秋燥帶來的便秘問題。

菜花。富含維生素K，潤肺去痰、清熱解毒。

此外，立秋時節還可以食用一些肉類和豆製品，如紅燜肘子、土豆燉牛肉、蔥香豆腐焗黑魚、雞蛋豆腐等。