竹林中的美食豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
竹筍。春天是竹筍特別鮮嫩的季節，可以與韭菜一同炒制，製作成春天特有的時鮮菜。
竹蟲。雖然外觀可能令人卻步，但煎炸後食用非常美味，富含蛋白質。
金蟬花。這是一種長在竹子根部的真菌類食物，營養價值高，常被用來泡酒或燉肉。
竹雞。一種生長在竹林的野雞，肉質鮮嫩，帶有淡淡的竹香，適合燉湯或烤制。
石斛竹蓀老鴨煲。這是一種傳統的家常菜，主要食材包括鴨子和石斛、竹蓀等，烹飪過程繁瑣但味道鮮美。
此外，還有血粑粑、蒜苔臘肉乾、土豆炒土雞、金爐初的豬尾、豬舌、豬嘴等美食。這些菜餚不僅味道鮮美，而且常常帶有獨特的季節性風味，是竹林美食文化的重要組成部分。