竹筒蒸蛋

竹筒蒸蛋是一種特色美食，主要以竹筒、雞蛋、鹽、水為主要原料，還可以加入泡好的枸杞和蔥花增加風味。其製作方法如下：

將雞蛋攪打均勻後，加入適量水，攪拌均勻。

將混合好的蛋液倒入竹筒中。

把竹筒放入鍋中，小火蒸約15分鐘，注意在蓋子處留一個小縫，以防止蛋液因溫度過高而形成蜂窩狀。

將泡軟的枸杞和蔥花撒在蛋液上，再繼續蒸一分鐘即可出鍋。

這樣製作出的竹筒蒸蛋，味道鮮美，帶有竹子的清香，是一種健康又美味的家常菜。