竹芋是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚和甜品。以下是一些竹芋的吃法：
製作竹芋粉。首先將竹芋去皮，清洗乾淨，然後使用破壁機或豆漿機將竹芋打碎，將打碎的竹芋液體倒入隔渣袋中，擠出水分，重複這個過程幾次以確保澱粉被完全提取，將得到的竹芋粉沉澱、清洗直至雪白，曬乾後即可使用清水溶解，用片糖或雞蛋等食材製作成糖水或雞蛋羹。
烹飪湯品。如竹芋排骨湯、竹芋豬骨湯、竹芋煲鹹筒骨。這些湯品通常需要將竹芋和肉類一起燉煮，常見的配料包括排骨、豬骨、陳皮、蜜棗等，這些搭配不僅增加湯品的口感，還賦予其獨特的香氣。
製作主食。如竹芋粉、竹芋西米露等。這些甜品通常需要將竹芋煮熟後與其他食材如西米、椰汁等一起烹煮，製成口感獨特的甜品。
燜煮肉類。如竹芋燜鵝、竹芋燜鴨。在這些菜餚中，竹芋與肉類一起燜煮，吸收肉類的油脂和味道，使菜餚風味更加豐富。
以上方法展示了竹芋的多樣性和在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和需求選擇合適的做法來享受竹芋的美味。