竹輪是什麼做的

魚肉泥、麪粉和蛋白

竹輪是一種源自日本的烤制魚肉料理，主要食材包括魚肉泥、麪粉和蛋白。這些成分充分混合後，裹在竹籤或細木枝上，通過火烤或蒸食的方式製作。竹輪因其獨特的金黃色表皮和Q彈的口感而受到人們的喜愛，常見於日式火鍋和關東煮中。在香港，竹輪被俗稱爲獅子狗魚蛋，這種稱呼源於1980年代香港TVB兒童節目播放的日本配音卡通《忍者小靈精》中，獅子狗角色對竹輪的喜愛。