故宮肉形石是出自故宮的瑪瑙石，因形狀像肉形而得名。
這件肉形石是一塊天然的石頭，被人稍作雕刻，就像是白切五花肉，表面紋理清晰，看起來十分像肉，故被命名肉形石。肉形石在當時是一個很稀奇的玩意，因為當時這種玉石並不多見，後於2002年捐贈於國家地質博物館做為正式展品。
肉形石的紋理、顏色、形狀、線條都與肉類非常相似，讓人看了很有食慾，很有嚼勁，讓人忍不住想咬一口。肉形石的主要成分是矽膠，是一種膠狀礦物，含有地開石、高嶺石等成分，外表看起來就像是肉類一樣，凹凸不平，色彩各異，仿佛剛烤好的鮮肉，讓人口水直流。