第一杯酒叫什麼

開席酒

第一杯酒通常被稱為開席酒，它在宴席中扮演著重要的角色，標誌著宴會可以正式開始。這杯酒的飲用通常伴隨著一定的儀式感和發言，發言內容可能包括說明宴會的目的、活躍現場氛圍等。第一杯酒的飲用往往由主人發起，他們舉杯致辭，表達對到場賓客的歡迎和感謝，並邀請大家共同飲用。在不同地區，開席酒的儀式和規矩可能有所不同，例如在西北和山西等地，有一種叫做「打排子」的敬酒方式，而在京津及其他部分地區，開席時主人會說祝酒詞，然後帶領大家共飲。第一杯酒通常要倒滿，寓意「酒滿心實」，象徵著誠摯和真誠。