筍干怎麼處理

處理筍乾的方法有多種，這裏介紹幾種常見的方法：

溫水泡發法。將筍乾放入溫水中浸泡1至2個小時，直到筍乾變軟。注意水溫不宜太高，以保持筍乾的口感和營養。

高壓鍋燉煮法。將筍乾放入高壓鍋中，加入適量的清水和調料，燉煮30分鐘左右，直到筍乾變軟糯。這種方法適合處理較硬的筍乾。

浸泡法。將筍乾浸泡在水中約12小時，期間可以換水。浸泡後的筍乾會變得更嫩。

處理好的筍乾可以用來做各種菜餚，如燉雞、燉肉、炒菜或煮湯。如果是爲了長期保存，可以將處理好的筍乾分裝進保鮮袋中，放入冰箱冷凍保存。