筒仔米糕

筒仔米糕是一種源自台灣的美食，主要由長糯米、五花肉和鹹蛋黃製成。這種食物在竹筒或鐵罐中炊煮而成，具有濃郁的口味。筒仔米糕與油飯類似，但烹飪方式不同，其製作過程通常包括將糯米、五花肉和鹹蛋黃等食材放入杯模中，然後蒸煮至熟透。

在台灣，筒仔米糕非常受歡迎，特別是在台北的大稻埕、大橋頭等老舊社區，有許多販賣筒仔米糕的店家。這些店家的筒仔米糕通常使用特製的海山醬，口感微甜而不鹹。據傳，筒仔米糕的歷史可以追溯到蘇東坡的時代，當時名為「盤游飯」。