簡單面包的做法有多種，這裏提供一種基本的做法：
準備材料。普通中筋麪粉300克，雞蛋4個（約160克），酵母4克，白糖適量（根據個人口味，可加可不加）。
和麪。將雞蛋和白糖加入麪粉中，再加入酵母，慢慢加入適量的水，揉成光滑的麪糰。麪糰需要充分揉搓，以確保麪包的口感更加柔軟。
發酵。將揉好的麪糰放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。發酵時間根據溫度不同而有所變化，一般在45分鐘左右。
排氣和分割。發酵好的麪糰需要排氣，然後分割成小劑子。每個小劑子可以揉成小球，也可以擀成小片。
成型。將分割好的小劑子做成各種形狀，如圓形、長條等。
二次發酵。做好的麪包坯子需要再次發酵，直到體積膨脹到原來的1.5倍左右。
烘焙。將發酵好的麪包放入預熱好的烤箱中，烤制至金黃色即可。
這種基本的麪包做法簡單易學，適合家庭製作。可以根據個人口味添加不同的配料，如堅果、果醬或豆沙等，製作出不同口味的麪包。