蘿蔔糕是一種美味的傳統中式點心，其製作方法相當簡單。首先，需要準備白蘿蔔，去皮後切成細絲或用工具刨成絲，然後用適量的鹽醃製15分鐘左右。在這段時間內，可以準備其他配料，如臘腸、蝦皮、乾香菇等，這些配料需要提前清洗並切成小丁或碎。
接著，在一個大碗中加入粘米粉、澄面、糯米粉和適量的水，攪拌均勻，製成米漿。如果喜歡，可以加入紅棗、乾貝等增加風味。
然後，在鍋中加入適量的食用油，放入臘腸、乾香菇、蝦皮等配料，小火煸炒出香味後，加入蘿蔔絲繼續煸炒。煸炒過程中可以加入鹽、糖、胡椒粉等調味料。當蘿蔔絲變軟並出水後，倒入調好的米漿和蔥花，利用餘溫翻炒至米漿稍微凝固。
之後，將炒好的蘿蔔糕混合物倒入預先抹油的蒸盤中，攤平表面。在蒸鍋中加水燒開，然後將蘿蔔糕放入蒸鍋中，大火蒸約50分鐘至熟透。蒸熟後取出放涼，可以根據個人喜好將其切成不同形狀或煎至兩面金黃後食用。
此外，蘿蔔糕也可以搭配各種醬料食用，如醬油蘸料、痲醬蘸料或蒜泥蘸料等，以增加風味。以上是蘿蔔糕的基本做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料。