米製品是指以大米爲主要原料加工製成的各種食品。常見的米製品包括：
米線。一種流行的食品，尤其在雲南地區。
餌塊（粑粑）。一種傳統的米製品，常見於雲南等地。
餌絲。類似於米線的食品，但質地和口感有所不同。
米幹、卷粉。這些是不同地區的特色米製品。
米涼蝦。一種夏季流行的冷飲。
年糕。一種用大米製成的傳統糕點，尤其在東亞地區流行。
米糕。一種甜味糕點，以大米爲主要原料。
糉子。一種用大米和各種餡料包裹在竹葉或其他植物葉子中的食品。
湯圓。一種傳統的甜點，內含黑芝麻、紅豆沙等餡料。
糙米、大米、留胚米、免淘米、發芽糙米和營養強化大米。這些是不同加工方式的大米產品。
米酒。一種以稻米爲主要原料釀造的酒。
鍋巴。煮飯時鍋底焦化形成的食品。
米香。一種不加水，只用高溫使米膨脹的食品。
這些米製品不僅在口味上豐富多彩，還體現了不同地區和文化的獨特風味。