米有以下多種含義：
米是國際單位制基本長度單位，符號爲m。米的定義起源於法國，最初定義爲通過巴黎的子午線上從地球赤道到北極點的距離的千萬分之一。米的長度定義幾經修改，目前最準確的定義是：當真空中光速c以m/s爲單位表達時選取固定數值299792458來定義米。米可用來衡量長、寬、高，一米等於10分米。
米也是指穀物和其他植物子實去殼後的子實，特別是大米，是我們日常的主要食物之一。在甲骨文中，“米”字就像上下兩堆米粒，中間有個橫線隔開。隨着漢字的演變，“米”字逐漸變成了我們現在所熟悉的形狀。
在漢字中，“米”還是一箇部首，很多與糧食作物有關的漢字都包含有“米”字，如糕、粒、粟、糙、粉、粥、糊、糧、糖等。