米有什麼顏色

米的顏色有多種，包括白色、黃色、紅色、紫色、黑色和綠色。具體來說：

白米是最常見的類型，經過高度精煉，失去了稻米的胚芽和麩皮部分。

黃米，也稱爲小米，顏色淡黃，富含蛋白質、脂肪、糖以及鈣、磷、鐵等營養成分。

紅米的外皮呈紫紅色，內部爲紅色，具有補養和收斂的作用。

黑米是一種珍貴的稻米品種，具有獨特的滋補作用。

紫米，也稱爲紫糯米，是一種珍貴的水稻品種，顏色紫黑。

綠米是相對較少見的一種。

此外，米色是介於白色和黃色之間的一種顏色，常用於描述大米和米色衣物。