大米 米漿是由大米磨成的漿，它可以用於製作多種美食，如灰水板、水燙皮、燙皮等。製作米漿的過程通常包括將大米浸泡在灰水中，然後磨成漿。在某些做法中，還可以在磨米的過程中加入韭菜等材料，以增加風味。米漿不僅可以作爲食品的原料，也可以直接飲用。