米皮是一種美味的中式小吃，可以通過多種方式烹飪和食用。以下是一些常見的米皮食用方法：
炒米皮。將米皮切條，配以青菜、豆芽、大頭菜等，加入調味料如紅油辣椒、醬油、醋等調味。
涼拌米皮。將米皮用沸水焯一下，加入調味料如芝痲醬、辣椒油、蒜蓉、醋等，攪拌均勻後食用。
湯煮米皮。將米皮放入沸水中煮熟，加入雞蛋、青菜等配料，調味料可以是高湯或簡單的鹽、胡椒粉等。
蒸米皮。將米皮切成條狀，搭配各種蔬菜、肉類，淋上醬汁食用。
烤米皮。將米皮放置於鐵板上，撒上各種醬料和配料，烤制至香嫩可口。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出多樣化的風味。