米粉的主要成分是大米，這是一種高碳水化合物的食物。米粉中還含有一定的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質。具體來說，米粉的營養成分包括：
蛋白質。雖然米粉含有蛋白質，但其含量相對較低，不是蛋白質的重要來源。
碳水化合物。米粉中的碳水化合物主要是澱粉，是提供能量的重要來源。
脂肪。米粉中的脂肪含量較低，不是脂肪的重要來源。
維生素和礦物質。米粉中含有多種維生素和礦物質，如鈣、鐵、鋅等，但含量不高。
膳食纖維。米粉中的膳食纖維含量相對較低。
此外，嬰兒米粉中可能還會添加乳粉、蛋黃粉、黃豆粉等，以強化營養成分。需要注意的是，雖然米粉對某些人（如無麩質飲食者）可能有益，但它不適合4個月以下的嬰兒作為主食。對於嬰幼兒來說，母乳或配方奶餵養更為重要。