製作米粉的方法有多種，以下是一種常見的家常米粉做法：
泡米。選擇粘性較小的大米，清洗乾淨後，浸泡6個小時。
打磨米漿。將大米瀝乾後放入破壁機，加入等量的清水（約1:1的比例），打磨成細膩的米漿。
混合其他成分。將木薯澱粉和清水混合後加入米漿中，加入少量鹽調味，攪拌均勻。
蒸製。準備一個平底盤子，刷一層薄油，倒入麵糊，蒸鍋中加水燒開，放入盤子，蓋上蓋子蒸4分鐘，直到表面出現大泡。
冷卻和切割。將蒸好的米粉放入涼水中冷卻，然後切成條狀。
調味和食用。可以將米粉炒著吃或拌著吃，也可以做成湯粉。
這只是其中一種做法，米粉的製作方法還有很多變種，可以根據個人口味和需求進行調整。