米粑粑是一種傳統美食，主要以大米為原料製作。根據不同的食譜，製作方法會有所不同，但通常包括以下基本步驟：
準備材料。大米粉、酵母、白糖、奶粉（可選）、清水等。
製作米漿。將大米粉或其他米粉與水混合，形成米漿。一些做法中會加入酵母、糖、奶粉等，放置一段時間讓其發酵。
烹飪米粑粑。一些做法中會使用平底鍋或電餅鐺，舀入一勺米漿，讓其自然形成圓餅狀，然後蓋上蓋子，煎至兩面金黃。另外的做法則是將發酵好的米漿放入蒸鍋中蒸熟。
此外，一些食譜中還會加入其他配料，如臘肉、青蒜苗等，以增加風味。米粑粑可以冷吃或熱吃，具有獨特的口感和風味。