小炒豇豆

小炒豇豆是一道簡單易做的家常菜，具體做法如下：

將豇豆的兩頭掐掉，清洗乾淨後切成適當長度的段。

將蔥、蒜切成片，乾辣椒切成段（不喜歡吃辣可以不放）。

鍋中燒水，加入適量的油和鹽，將豇豆焯水3分鐘左右，撈出控水。

另起鍋燒油，油熱後放入蔥蒜和乾辣椒，炒出香味。

將焯好的豇豆放入鍋中，加入生抽、蚝油調味，翻炒均勻。

最後淋上一點料油，翻炒十幾秒即可出鍋。

這樣一道家常易做、清香美味的小炒豇豆就完成了。