國際外匯，通常稱爲外匯，是指在不同國家和地區之間流通的貨幣。它是國際貿易和金融活動中最重要的貨幣，代表國家貨幣的流通形式，並作爲國際貿易的支付手段。外匯的概念可以從動態和靜態兩個角度來理解：
動態的外匯：指的是將一國貨幣兌換成另一國貨幣的行爲，用於清償國際間的債權債務關係。這種意義上的外匯等同於國際結算。
靜態的外匯：可以分爲廣義和狹義兩個概念。廣義的外匯是指所有以外國貨幣表示的資產，包括但不限於外國貨幣、外幣支付憑證、外幣有價證券（如政府公債、國庫券、公司債券、股票等）、特別提款權以及其他外匯資產。狹義的外匯則是指以外幣表示的、可用於國際結算的支付手段，包括存放在國外銀行的外幣存款、在國外能得到償付的匯票、本票、支票以及外國政府國庫券和長短期證券等。
此外，國際貨幣基金組織（IMF）對外匯的定義是：貨幣行政當局（中央銀行、貨幣管理機構、外匯平準基金及財政部）以銀行存款、財政部庫券、長短期政府證券等形式所持有的債權，這些債權在國際收支逆差時可以使用。
綜上所述，國際外匯是一箇涉及多箇國家和地區的貨幣流通和支付系統，它包括多種形式的資產和支付工具，用於國際貿易和金融活動的結算。