煲粥時，水量的多少直接影響到粥的口感和質地。以下是一些關於煲粥時水量的建議：
普通大米：通常使用的比例是1:8，即1份米配8份水。這個比例可以確保米粒在煮粥過程中充分吸水膨脹，同時粥的稠度適中。
糯米：由於糯米吸水性較弱，可以適當減少水的比例，例如1:6或1:7，以獲得更加綿密和軟糯的粥。
粳米：吸水性較強，因此在煮粥時可能需要適當增加水的比例。
口感偏好：如果你喜歡更加濃稠的粥，可以嘗試1:6或1:7的比例；如果喜歡稀一些的粥，可以增加水的比例至1:10或更高。
需要注意的是，水過少可能導致粥煮得太乾，失去應有的口感和營養價值；而水過多則可能導致粥味道淡薄，米粒容易煮散。因此，調整水量時，應考慮個人口感和米的品質，並注意火候的掌握，一般先用大火將水煮開，然後轉小火慢慢熬煮至米爛粥稠。