米粕是什麼

天然營養保健食品

米粕是一種天然營養保健食品，具體來說，它是由稻米碾製成精白米過程中的潔淨碾下物，包括胚與糊粉層。這些物質在去除保護皮層後得到，是稻米營養的精華，也被稱為「米粕天珍」、「米珍」或「米湯珍」。米粕是人類的天然營養食物，具有豐富的營養價值，包括蛋白質、維生素和礦物質等。

需要注意的是，米粕與米糠粕是不同的概念。米糠粕是米糠經過浸出、脫脂處理後的產物，而米糠是稻穀加工過程中的副產物，包括糙米碾白過程中被碾下的皮層及米胚和碎米的混合物。