冰淇淋的保存方法因其狀態和預期的保質期而異。以下是幾種常見的冰淇淋保存方法：
長期保存。將冰淇淋放在-10度左右的冷凍室中保存，以保持其固態。如果需要，可以使用專門的工具，如小鏟子，來取出冰淇淋。對於長期保存，確保冰淇淋包裝良好，避免直接接觸冰晶，以保持其口感。
短期保存。在展示櫃中保存冰淇淋，溫度維持在-16到-19度之間。晚上或不用時，應將冰淇淋移至溫度至少爲-18度的冷櫃中，最佳溫度爲-25度。定期清理和除霜冷櫃也是必要的。
便攜式保存。使用保溫袋、保溫盒、乾冰或冰塊來保持冰淇淋的溫度。例如，將冰淇淋放在保溫袋中，再放入乾冰或冰塊。
特殊環境下的保存。在室外或車內時，可以使用小型冰箱、車載冰箱或泡沫盒子來冷藏冰淇淋。
無論哪種保存方法，都應注意避免冰淇淋與水分直接接觸，以防口感受損。同時，定期檢查冰淇淋的狀態，確保其新鮮度和質量。