日本米糠油事件，也被稱為米糠油中毒事件，是世界上著名的環境公害事件之一，由多氯聯苯（PCBs）污染造成。這一事件發生在1968年，最初表現為日本九州和四國地區的數十萬隻雞因飼料中毒而大量死亡，但毒源並未立即被明確識別。
隨後，從1968年6月起，出現了多起因不明原因引起的皮膚病而就醫的案例，患者主要症狀包括痤瘡樣皮疹、指甲發黑、皮膚色素沉著和眼結膜充血等。這些病症最終被證實與米糠油中的多氯聯苯污染有關。多氯聯苯是一種持久性有機污染物，它在環境中難以分解，並在生物體內積累，對人體健康造成嚴重危害。
隨著時間的推移，受污染的米糠油導致更多的動物和人類患病。受害者不僅包括成人，還有孕婦、哺乳期婦女和兒童，特別是胎兒，受到嚴重影響。多氯聯苯污染的米糠油還導致了台灣的一起類似事件——「台灣油症事件」。
米糠油事件造成的危害是長期且深遠的。多氯聯苯不僅損害皮膚和肝臟等器官，還可能影響免疫系統、生殖系統和內分泌系統，增加患乳腺癌的機率。此外，它還可能導致神經系統損傷和胎兒發育異常。
此事件引發了國際社會對化學污染物環境和健康影響的關注，促進了更嚴格的化學品安全法規的制定。