爆米花的製作方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備玉米粒、白砂糖和黃油(或玉米油)。
在鍋中融化黃油,然後加入白砂糖。
加入玉米粒,不斷攪拌使玉米粒均勻塗上油和糖。
調至高熱,待玉米粒爆開後蓋上鍋蓋。
在玉米粒爆開過程中搖動鍋子,使玉米粒均勻受熱。
沒有爆裂聲時打開鍋蓋,此時已製成爆米花。
可將爆米花與朱古力碎、蜂蜜等混合增加風味。
此外,還有使用糯米製作米花的方法,主要步驟包括:
將糯米浸泡後蒸熟。
將蒸熟的糯米晾乾,直至完全乾燥。
將乾燥的糯米在鍋中炒製成米花。
可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。