烤盤可以用於多種烹飪方式，包括但不限於：
烤制食物。烤盤可以用來烤魚、烤雞、烤紅薯、烤餅乾等多種食物。
烹飪肉類和海鮮。烤盤適用於烤羊肉、雞腿、雞翅、魚丸、牛肉丸、魷魚、鮮蝦、海帶等。
烘烤蔬菜。烤盤可以烤茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜等。
烘烤豆製品和水果。烤盤還可以用來烤豆製品如薯粉豆乾、幹豆腐、豆腐，以及水果如香蕉、菠蘿等。
烘焙。烤盤可以作爲模具，用於蛋糕卷等烘焙食品的製作。
烹飪其他食物。烤盤可以用於炒飯、炒麪、煎牛排等多種烹飪方式。
此外，烤盤還可以在電磁爐、天然氣或煤氣爐上使用，進行烤肉、涮火鍋等多種烹飪活動。