花生衣的食用方法多種多樣，可以根據個人的口味和需求選擇合適的方式。常見的食用方法有：
直接沖泡。將花生衣清洗乾淨後，用開水沖泡，類似泡茶，這樣可以充分釋放花生衣中的營養成分，如維生素E和不飽和脂肪酸。
水煮。將花生衣放入水中煮沸，這種方法適用於需要利用花生衣的藥用價值，如止血、散瘀等。
乾炒。將花生衣炒熟後食用，這種方法可以使花生衣更易於消化吸收。
涼拌或熬粥。將花生衣與其他食材如大米、小米、紅棗等一起熬煮成粥，或者與花椒、醬油等調料涼拌食用，這種方法可以使花生衣的營養價值得到更好的發揮。
煲湯。將花生衣與排骨、豬肚等食材一起煲湯，這種方法不僅美味，還能發揮花生衣的補血和活血化瘀作用。
除了以上方法，還可以將花生衣與其他食材搭配製作成藥膳食用。不過，需要注意的是，花生衣雖然營養價值高，但也應適量食用，並在醫生的指導下進行，特別是對於有特定健康狀況的人士。