米茶是一種流行的傳統飲品，其製作方法有多種變體，但通常包括以下幾個基本步驟：
準備大米。選擇新鮮的大米，最好使用糙米，因爲糙米能使米茶更加香濃。如果使用普通大米，則不需要清洗，因爲清洗後的大米不易炒至開花。
炒米。將鍋燒熱，不需要加油。直接倒入大米，用中火翻炒，直到米粒變成金黃色並開始膨脹，有的甚至像爆米花一樣爆開。
清洗炒好的米。將炒好的米用涼水清洗，以去除焦糊的米粒和不良氣味。
煮米茶。在鍋中加入適量的水，燒開。然後將炒好的米倒入沸水中，煮至米粒開花。可以根據個人喜好調整水的量，以達到不同的濃度。
燜制。煮沸後，關火併蓋上鍋蓋，讓米茶燜一會兒，這樣可以使米茶更加香濃。
冷卻與享用。煮好的米茶應該稍微冷卻後再飲用，這樣味道更佳。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，有的做法中會在煮米茶時加入鹽或其他調味料以增加風味。