米豆腐是一種美味又健康的食材，有多種做法。以下是一些常見的米豆腐製作方法：
炒米豆腐。將米豆腐切成小塊，準備一些肉末、小米椒、韭菜等配料。先將米豆腐在加有少許鹽和老抽的清水中煮約1分鐘，然後瀝乾水分。熱油鍋中先炒香肉末、小米椒和蒜米，加入米豆腐翻炒，加入老抽上色，少許胡椒粉、鹽、味素、蚝油調味，最後加入韭菜和適量水澱粉勾芡，淋上生抽，燜煮至湯汁快乾即可出鍋。
簡易版米豆腐。將米豆腐蒸三分鐘後，製作辣椒汁（包括辣椒粉、蒜末、老抽、西紅柿丁等），將辣椒汁淋在蒸好的米豆腐上。
紅燒米豆腐。將米豆腐切小塊，熱鍋中加油，放入少許鹽，倒入米豆腐，加水燒開，加入黃豆醬、蚝油、生抽、老抽翻炒均勻，撒入蔥花即可。
香辣米豆腐。將米豆腐切小塊，加一勺辣椒油，倒入調好的料汁（生抽、耗油、芝痲油、清水），煮5分鐘收汁後即可出鍋。
農家風味米豆腐。將米豆腐切片，鍋中燒油，放入姜、蒜、花椒炒香，加入蒜蓉辣椒醬，再倒入米豆腐片，加鹽、雞精和耗油慢火翻炒。
煮米豆腐。將米豆腐切小塊，泡在淡鹽水中備用。鍋中下少許食用油，燒熱後倒入蒜沫和蔥頭，再放入一勺豆瓣醬炒出紅油。倒入適量清水後把米豆腐倒下去，加入適量的鹽，煮至水開後轉中火煮三分鐘即可。
根據個人口味和食材的可用性，可以選擇不同的做法來享受美味的米豆腐。